Résidence Champenoise Lancelot Rouyer

VISITEZ HAUTVILLERS

Le village de Dom Pérignon

Ce petit village pittoresque, situé à une dizaine de minutes d’Epernay est une étape incontournable de votre séjour Champenois. Il promet de merveilleux points de vue sur Epernay et la vallée champenoise.

Entouré de collines recouvertes de vignes, Hautvillers est truffé de maisons de champagne de famille proposant des dégustations.

Les rues sinueuses sont bordées de maisons champenoises typiques et d’épiceries vendant du vin et des produits alimentaires, et nombre d’entre elles possèdent une enseigne traditionnelle en fer forgé.

C’est en effet dans l’ancienne abbaye bénédictine d’Hautvillers, que le moine cellérier Dom Pérignon découvrit au XVIIIe siècle la méthode de champagnisation du vin.

La tombe de Dom Pérignon repose aujourd’hui dans le choeur de l’église abbatiale